Der Autor dieses Werkes ist sich der Gesundheitsprobleme, die sich angesichts einer verseuchten Ernährung stellen, bewusst und weiss, wovon er spricht. Als Molekularbiologe hat er für Laboratorien gearbeitet und hat so feststellen können, wie sich eine durch Nitrate, Pestizide, Fungizide, Herbizide und alle durch die Agrochemie verwendeten Zusatzstoffe (Farbstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, usw.) verunreinigte Nahrung störend auf die Gesundheit auswirkt. Alle diese Produkte sind ein explosiver „Cocktail“, der schliesslich zu schwersten Leiden, darunter dem Krebs, führt.

Autor: Louis Bon de Brouwer
Verlag: ATRA
Seite: 112
Jahr: 1999