Numero 168-Settembre 2021
In apertura leggerete un commento sulla situazione della vivisezione in Europa e sulla petizione che, in Svizzera, ha raccolto 5000 firme per chiedere alle autorità competenti uno spostamento dei fondi pubblici a favore della ricerca senza animali (Per un PNR 79 davvero al servizio della scienza e dell’etica)
Siamo anche andati ad analizzare alcune tra le tante applicazioni dei nostri cellulari che ci aiutano a ridurre l'impatto ecologico dei prodotti che acquistiamo.
Un approfondito dossier affronta il tema delle origini della nostra alimentazione e della caccia, partendo dalla preistoria e arrivando ai giorni nostri. Cacciatori siamo nati o lo siamo diventati?
Anche cavalli, gatti e conigli sono tra i protagonisti di questo numero: vi proponiamo infatti una riflessione sull'utilizzo dei cavalli negli "spettacoli", sui gatti "persi e ritrovati" (nella pagina curata dal GAR- Gruppo aiuto randagi) e sugli sconsiderati acquisti di conigli di cui si occupa la Colline aux lapins.
Non mancheranno come sempre le gustose ricette vegetali proposte dalla chef vegan Paola Marchisio nelle pagine dedicate all'alimentazione veg.
Buona lettura
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