Alle Arten pflanzlicher Milch sind viel nachhaltiger als tierische Milch, da sie in mehrfacher Hinsicht eine viel geringere Umweltbelastung ausüben.
• Treibhausgasemissionen: Im Gegensatz zu pflanzlicher Milch, verursacht Kuhmilch dreimal so viel an Treibhausgasen.
• Landverbrauch: neunmal höher bei der Produktion von Kuhmilch.
• Auswirkungen auf Bodenversauerung, Eutrophierung und Wasserverbrauch: Kuhmilch wirkt sich 12-fach höher aus.
Pflanzliche Milch ist bei allen Punkten der Gewinner, doch wenn man die verschiedenen Varianten miteinander vergleicht? Welche Milch ist die nachhaltigste?
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